“民以食为天”，而对于我们赖以生存的“食”，很显然已经有了更高的要求。“吃饱”，早已不再是困扰我们的问题，现在更重要的是“吃好”。 至于如何才能“吃好”，“烹饪”显然成为了重中之重。 而在烹饪中，除了火候的把握，各种调味品的使用，也是决定味道以及营养价值的重要因素。 食盐，醋，味极鲜，酱油，蚝油，等等这些调味品，看似简单易用，但却实际上有着不少门道。 光拿酱油来说，就有着生抽和老抽之分。起初的时候，我并不知道生抽和老抽还有什么具体的区别，以为只是不同厂家的不同叫法而已。反正都是酱油呗，一股脑全部都倒点…
成语“三长两短”出自《鸳鸯棒·恚剔》：“我还怕薄情郎折倒我的女儿，须一路寻上去，万一有三长两短，定要讨个明白。”大意为惹上意想不到的灾祸或事故，当然，也是对死亡的一种婉转说法。 生活中经常能听到有人在劝导别人的时候，总会说：“万一遇到了三长两短可怎么办？”。 其实，“三长两短”作为一种对意外的假设、虚拟的说法，很多人虽然都知道但却不了解它背后的深意。 间俗语说“三长两短”，是哪三长？哪两短？可惜十人九不知。专家：有4个历史渊源。 第一、三长两短和棺材有关 《礼记·檀弓上》中曾记载过相关事宜，古人在给死人制作棺材的时…
相信大家在看古装电视的时候，总是会在酒楼或者客栈，听到客人们对端茶递水的打杂人员都称做店小二，那么大家就疑惑了，为什么把古代服务员称作店小二呢？在这里，大家先猜测一下，若没有自己想到的内容，那我们评论区走起。 其实，在元朝时期，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有等到上了学，才会有学名，同样等你做了官，也就有了官名。但是，普通百姓家的孩子能够上学或当官的只是极少数，绝大多数是没有这个机会的。因此，他们的名字多是用行辈或者父母年龄合算一个数目作为称呼。 如明代开国皇帝朱元璋的曾祖父叫“四九”，父亲叫“五四…
人们在吵架的时候，喜欢用一些动物来骂人，比如猪、狗、狐狸等。 还有龟，也常被用来作为骂人的话，如“缩头乌龟”、“乌龟王八dan”、“龟儿子”、“龟孙子”，等等。 龟还经常与被戴绿帽子联系在一起，妻子有了外遇，丈夫就“做了乌龟”。 ▲ 龟 然而，在古代早些时候，龟在人们心目中的地位，跟今天却有着天壤之别。 早在上古时期，龟就成为一些氏族所崇拜的图腾。 殷商时，龟被认为是通神灵物，人们将龟甲烧灼后现出的裂纹称为“龟兆”，以之来占卜吉凶，并在龟甲上刻下卜辞，由此产生了中国最早的文字——甲骨文。 《周礼》中“六官”之一的“…
古代学堂的雅称有哪些？古代学堂有：私塾、书院、国子监等教育机构。每种教育机构的职能不同，招收的学生也不同。 一、私塾 私塾是我国古代社会一种开设于家庭、宗族或乡村内部的民间幼儿教育机构。它是旧时私人所办的学校，以儒家思想为中心，它是私学的重要组成部分。 私塾是私学的一种，清代地方儒学有名无实，青少年真正读书受教育的场所，除义学外，一般都在地方或私人所办的学塾里。因此清代学塾发达，遍布城乡。 以经费来源区分，一为富贵之家聘师在家教读子弟，称坐馆或家塾；二为地方(村)、宗族捐助钱财、学田，聘师设塾以教贫寒子弟，称村塾、…
在战国以前的时代,“百姓”是指有姓之人,“姓”这个字,分开来就是“女”、”生”,什么样的女人生的(或者在一个什么地方生的)儿子,就得了一个相应的姓。相传黄帝的母亲是住在姬水边上的,所以黄帝就姓姬;舜的母亲是住在姚虚的地方,所以舜就姓姚了。那时候,子并不跟看父亲姓,比如黄帝,就给他的后代分别赐了12个不同的姓。所以那时候有姓的都是王公贵族,“百姓”也就是“百官”。一般的平民,不知道他的老祖宗的妈妈在哪里住的,老祖宗又无权无势,够不上称“百姓”,只能说是“黎民”,或者被称为“庶民”。 到战国时代以后,在贵族和奴求之间出…
信口雌黄，是指不顾事实，随口乱说，妄作评论。 雌黄是一种单斜晶系矿石，主要成分是三硫化二砷，有剧毒。雌黄是典型的低温热液矿物。大多数的雌黄和雄黄一起在低温热液矿床和硫质火山喷气孔产生，所以雌黄是雄黄的共生矿物，有“矿物鸳鸯”的说法。 魏晋时期，玄学大盛，炼丹、服食五石散等修仙行为在高层清谈人士中盛行。中国大量矿物颜料的发现就得益于炼丹，而雄黄、雌黄的发现，虽然都没让人成仙，却被发现了了其它用途。 雄黄用来入酒，驱蛇虫，让白素贞现了原形。而雌黄，更多地就成为了颜料，辉煌在千年敦煌壁画之中。 不过雌黄的颜色还和当时纸张…
“黄花大闺女”中的“黄花”是什么花？你可能想不到。 《太平御览》中记载：“宋武帝女寿阳公主人日卧于含章殿檐下，梅花落公主额上，成五出花，拂之不去。皇后留之，看得几时，经三日，洗之乃落。宫女奇其异，竟效之，今梅花妆是也。” 这个故事直接关系到“黄花大闺女”这个称谓的由来，寿阳公主是宋武帝刘裕的女儿，作为一名锦衣玉食的皇族，在玩耍和打扮方面肯定很有讲究。肆无忌惮说不上，但随心所欲还是可以达到的。 寿阳公主天性纯真，每天都喜欢与宫女们做游戏，宫廷很大，不同季节的花儿争相开放，可以说是鸟语花香。一天，寿阳公主玩得有些累了，…
成语“祸起萧墙”想必大家都听过，但有多少人知道“萧墙”是指什么？ “萧墙”指在深宅大院内的隔离性矮墙，也称屏风、照壁、塞门，是诸侯国君家族才有的设施。后世以“萧墙”代指家族、集团或国家内部，意为灾祸源于内部争斗或隐患。 本篇笔记，写的是"萧"字。 萧 萧字读音为xiāo，与常见字“消”同音，《广韵》里对萧字的注音为“苏雕切”。 本义指艾蒿，一种草本植物；也有冷落、没有生气的样子，如萧条；还用于姓氏 。 造字本义 “萧”字的篆文字形由“艸”和“肅”构成。 上方的“艸”，表示植物，表示草本类植物的特征；下方的“肅”，有…