当我们称一个人不懂装懂或装腔作势时，常会用到一个词——“装蒜”，那么，为什么是“装蒜“而不是“装葱”或是其它呢？
算命先生说
古代人们在遇到问题或者疑惑不解时，常会找算命先生算一卦。而一个合格的算命先生想到达到“上知天文，下知地理”、“能掐会算”的境界，往往需要研究周易，记些口诀，懂得命理知识。
但有些不懂装懂的人有时候也常常做出摇头晃脑的，口中念念有词，左手大拇指在手掌里戳戳点点的姿态，装成深不可测的模样为人解惑，然而又在后来被证明是错误的。
这些装出能掐会算样子的人，就被人称为“装算”，装算和装蒜音同字不同，人们就又常常称不懂装懂的人为装蒜了。
水仙说
“装蒜”，有时还会与水仙扯上联系。比如一句歇后语：“水仙不开花———装蒜”。
水仙为南方花卉，水仙不开花的时候就很像蒜。
水仙花农每年十月将水仙的球茎种在地里，来年五六月再挖出来阴干，连种二三年之后，球茎长大了，里面有了花芽，再经水泡便可开花。
但水仙对温度要求较严，温度过低自然不发芽；温度过高，水仙只长叶子不开花，等到叶子枯萎时，根部依旧留下像蒜头大的球茎，养花人白忙活一场，养花儿不见花。
这才引出了“水仙不开花——— 装蒜”这句歇后语。
皇帝说
相传清朝乾隆皇帝一年春天到南方某地巡查，看到地里一片青蒜长得绿油油，齐整整，便顺口称赞了一番。
翌年冬又去巡查，可惜这一季节青蒜尚未长出。为了讨好皇帝，当地官吏差人把许多水仙移植到一起，远远望去其叶子酷似青蒜，乾隆看后果然赞不绝口，这位官吏也因此得以升迁。
打这以后，人们就把弄虚作假或不懂装懂嘲讽为“装蒜”。
来源：中华网-历史档案揭秘
